Карта Модены (монументы)

Тур 1 Классическая Модена -  пешеходная - 2 часа
Классический маршрут проходит в сердце города – на пл. Рима, где находится находится Герцогский Дворец, построенный  династией Эсте в 17 веке, служивший фамильной резиденцией вплоть  до Объединения Италии. Импозантный фасад украшен барельефами с изображением орлов – символа семьи боргезе. Сегодня это Военная Академия.
От Площади Рима  по улице Фарини мы выходим на виа Эмилия - древняя консульская дорога,  пл. Маццини и к  бывшему кварталу  гетто. Сегодня можно увидеть большую Синагогу в эклектичном стиле. Рядом с Синагогой, по другую сторону виа Эмилия располагается Кафедральный Собор и Башня Гирландина XI века - памятники ЮНЕСКО с 1997 года. Это великолепный творение архитектора Ланфранко и скульптора Вилиджельмо, в духе европейских соборов средневековья, поражающее гармонией и красотой. Барельефы Вилиджельмо на фасаде рассказывают истории из книги Бытия, а внутри можно увидеть работы скульпторов XII века с историей о Страданиях Христа. В крипте хранится саркофаг с мощами Св. Джиминьяно, покровителя Модены, где он был архиепископом в IV веке. В солнечные дни можно подняться на Башню Гирландину (90 м) и полюбоваться видом на город.
Далее мы направляемся во Дворец Коммуны, чтобы посмотреть  залы с фресками XVI и XVII вв. Здесь находится “Похищенное ведро” - символ победы над Болоньей в 1325 году.
Экскурсия заканчивается возле рынка Альбинелли, где можно найти все типичные продукты Модены и окрестностей.
Mod tour 1 tris

   

Обращаться:

Елизабетта Ивальди - лицензированный гид в Парме и Модене
Моб.тел. +39 328 5718262
е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
www.conosciparma.it/ru/

Тур 1 Остров Корсика - катер  + пешком - 8 часов
Всего в 14 км от побережья Сардинии на отвесной скале Бонифачо расположен старинный генуэский городок, известный далеко за пределами Корсики. Основанный в 9 веке графом из Тосканы на месте деревушки рыболовов, этот изумительный замок стал оборонительной крепостью на многие века. Как и вся история Корсики, история данного городка отображает борьбу местных жителей за свободу и свои права. Каждый кусочек данной крепости таит в себе замечательную историю, от легендарной лестницы Арагонского короля до относительно «нового» гарнизона иностранного легиона. Небольшая прогулка по узким средневековым улочкам, в тени типичных корсиканских домов...Становится понятно, что данные суровые условия проживания обеспечивали безопасность местным жителям. Отдельного внимания заслуживает местная кухня - это не французские и не итальянские блюда,а особая корсиканская кухня с использованием лучших традиций обеих стран, со своим своеобразным шармом. Подобных кулинарных изысков Вам не удастся попробовать не в одном другом месте. После покупки сувениров и великолепного обеда у Вас будет возможность объехать вокруг городка со всех сторон окруженного морем.
Экскурсия предусматривает посещение исторического центра города Бонифачио: Лестница короля Арагона, церковь Санта Мария Маджиоре , церковь Иоанна Крестителя, Ворта Генуи,  Плаз д'Арм (Plaz D’Arm).
Sar nord tour 1 Cor trisТур 2 Коста Смеральда - машина -  4 часа
В шестидесятые года, когда молодой арабский шейх совершал морскую прогулку на яхте, недалеко от побережья произошла поломка мотора. В результате, Карим Ага-Хан вынужден был высадиться на берег, и был потрясен красотой и уединенностью пляжей. Ему приходит в голову гениальная идея о создании элитного курорта для «избранных». После долгих переговоров он приобретает небольшой участок побережья и создает коммерческое предприятие «Изумрудный берег» для привлечения дополнительных инвестиций. Создается отдельное архитектурное направление, придающее создаваемым элитным курортным городкам индивидуальный и неповторимый стиль, объединяющий архитектурный стиль острова с отголосками арабской культуры. Создаются три курортных городка. Самый известный это Porto Cervo, центр роскошной жизни всего острова. Место для отдыха состоятельных людей и знаменитостей. Звезды кино и публичные люди считают обязательным посетить остров во время летней жары и оставить пару фотографий для обложек глянцевых журналов. Море, пляжи, потрясающая кухня и ночная жизнь этого роскошного курорта оставит неизгладимое впечатление. Порто Ротондо является излюбленным местом для отдыха политиков и для тех, кто устал от публичности. Последний городок предназначен больше для семейного отдыха благодаря широкому песчаному пляжу.
Экскурсия предусматривает посещение: Порто Черво, Порто Ротондо, Байа Сардиния.
Sar nord tour 2 Costa Sm trisТур 3 Темпио Паузания -  на машине - 8 часов
Теипио Паузания – город,  окруженный густыми лесами  пробкового дуба и расположенный на высоте 570 метров над уровнем моря, радует мягким, прохладным, даже в разгар  лета, климатом. Красивый исторический центр  и очаровательные пейзажи  вокруг  привлекают сюда летом  немало желающих отдохнуть. Город подкупает  своим тихим очарованием  и уютными улочками исторического центра. Мощеные  улочки, маленькие площади, окруженные  обычно двухэтажными  приветливыми домиками  из серого гранита, лавки и магазины и конечно  тенистая  Viаle Fonte Nuova , настоящая курортная аллея – все это придает городу  совсем не сардинский облик.
Темпио Паузания  является центром  пробкового производства  на Сардинии. Пробка растет очень медленно, после снятия коры дубу требуется десять лет, чтобы нарастить новый промышленный  полезный слой. Пробка ценное натуральное сырье, используемое во многих областях - от обувной промышленности  до обоев и полов. В течении этой экскурсии вам откроют секреты местных ремесленников, и вы увидите, как пробковая кора становится прочным материалом.    
Экскурсия предусматривает посещение: каза ди Нино ди Галлура(Casa di Nino Di Gallura), Собор Св. Петра(Catedralle di San Pietro), церковь Св. Креста (Chiesa di Santa Croce), Фонтаны Ринаджиу (Fonti di Rinaggiu), Пробковая фабрика (Fabbrica di sughero).
Sar nord tour 3 Tempio trisТур 4 Архипелаг Магдалена - паром + машина ( или на яхте)- 8 часов
Архипелаг Магдалена всегда очаровывал  путешественников и произвел впечатление на Джузеппе Гаррибалди  и Наполеона Бонапарта. Национальный итальянский герой Джузеппе Гарибальди решил провести последние годы своей жизни именно здесь на Архипелаге Магдалена и  острове Капрера, где он был похоронен. Не смотря на то, что  архипелаг состоит из 23 островов самыми главными остаются   остров Магдалена и Капрера.
Центром острова Магдалена остается  портовый городок с одноименным названием архипелага. Шумные кафе и траттории  возникли здесь в 18 веке  и до сих пор остаются очень оживленными.  По панорамной дороге  можно объехать остров за час и посетить самые красивые золотистые пляжи, не тронутые цивилизацией райские уголки, уединенные скалистые бухты  и живописные лагуны. Остров можно посетить двумя способами - на яхте или на машине (на архипелаг часто ходят паромы).
Экскурсия предусматривает посещение основных островов Архипелага Магдалена: остров Магдалена и Капрера.
Sar nord tour 4 Archipel trisТур 5 Кастельсардо - на машине - 8 часов.
Средневековый  восхитительный город Кастельсардо  поражает своей необычностью  и является одним из красивейших мест острова. Его история относится к 12 веку и тесно связана  с династией  Дория из Генуи, которая основала этот город. Город действительно необычен своей художественной красотой. Создается впечатления, что время не затронула этот город с  запутанными, узкими улочками поднимающимися до самой высокой точки холма. Красивый, захватывающий дыхание пейзаж  на острова  Азинара и Корсику не оставят Вас равнодушными.
Экскурсия предусматривает посещение: замок Дориа (Castello Doria), Собор (Cattedralle), церковь Chiеsa di Purgatorio, Музей Дориа (Museo  Doria), церковь Сан Антонио Абате (Chiesa san Antonio Abate), церковь Chiesa Santa Maria delle Grazie.
Sar nord tour 5 Castelsardo trisТур 6 Доисторические памятники - на машине - 4 часа
Когда на Сардинии появились первые человеческие поселения точно установить до сих пор не удалось. О людях,  живших на Сардинии  в период 1800-500 год до нашей эры и построивших около  7000 сохранившихся до наших дней, круглых каменных сооружений – нурагов, известно действительно не много. Кроме этих оборонительных  башен, построенных, словно руками великанов, самых крупных и технически совершенных  мегалитических сооружений в  Средиземноморье - относятся к выдающимся памятникам  архитектуры  Сардинии. Храмы-колодцы, гробницы гигантов, нураги, дома фей – все это вы сможете увидеть своими глазами и услышать уникальную историю этого острова, а котором складывается огромное количество легенд.
Экскурсия предусматривает посещение: могилы гигантов (Tombe del giganti), Нураги Присджиона (Nuraghe Prisgiona).
Sar nord tour 6 Doist tris

Обращаться:

Яровая Валентина   - лицензированный гид по Сардинии
Тел.: + 39 320 1628264
скайп :  gid-sardinia
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
www.gid-sardinia.ru

 

Альгеро, Гротты Нептуна, Боза, Сассари,  Стинтино, архипелаг  Азинара, Таррос  
Карта

Тур 1 Альгеро -  Испанский город  или Коралловая Ривьера - на машине, минивэне, микроавтобусе  -   4 часа
Испанский город Альгеро находится на северо–западном побережье острова и является одним из самых красивых городов на острове. История  города начинается  с 1102 года, когда   генуэзкая семья Дория  воздвигла мощную крепость, чтобы оборонятся от морской мощи  Пизанской республики. Но в 1353 году Дория были вынуждены уступить  город арагонцам – испанским завоевателям. Испанцы расширили  имевшиеся укрепления  и превратили город в чисто испанскую колонию.
Говорят в основном по-итальянски. Однако, беседуя между собой, местные жители нередко переходят на каталонский диалект. Свой город они любят называть  « Барселонетта» (Barcelonetta) - за каталонскую готику его архитектуры. Другой след  испанского прошлого – двуязычные таблички  с названиями улиц, а также местная кухня, Дело в том, что   это единственное место на Сардинии, где вы сможете попробовать  paella (типичное каталонское  блюдо).
Sard ovest tour 1 Alghero trisУ города несколько названий – «Испанский город», «Город водорослей» и «Коралловая Ривьера». Город кораллов и по сей день оправдывает эту славу. Вы убедитесь в этом, увидев витрины магазинов  и маленькие ремесленные мастерские, разбросанные по узким улочкам исторического центра.
Экскурсия несомненно, оставит у Вас самые лучшие воспоминания.
Мы увидим:   Порт Терра, крепость Форте дела Маддалена, Кафедральный собор Святой Марии, Православная церковь Святой Варвары, еврейский квартал , башня Сан Джакомо, церковь Сан Франческо , Торре ди Сулис , церковь Сан Микеле и башня Сан Джованни.

Тур 2 Гроты Нептуна - на машине, минивэне, микроавтобусе – 4 часа
Знаменитые гроты Нептуна находятся всего в 40 минутах  езды  на катере от  Альгеро.
Вы попадете в загадочный мир сталактитов и сталагмитов . Протяженность гротов 1200 метров. Чтобы попасть туда, нужно или преодолеть спуск  в  658 ступенек, вырубленных прямо в скале Капо Качча, или же подъехать ко входу в грот на прогулочном катере. Со стороны моря видна природная арка в скалах – вход в гроты. Катер пришвартовывается к природному пирсу – отполированному, почти плоскому валуну,  и , не бросая якорь,  перекидывают  металический трап с носа катера на валун. Преодолев страх вы пробегаете по неустойчивому трапу и оказываетесь в мире сказки. Повсюду свисают сталактиты самой причудливой формы и самых разных размеров. Все это больше напоминает трубы  органа, а сам грот – таинственный храм.
Рекомендуем объединить Тур 1 и Тур 2 – продолжительность до 9 часов.
Sard ovest tour 2 grotte Nettuno trisТур 3 Винодельня Sella & Моscа - на машине, минивэне, микроавтобусе – около 2 – х часов
Экскурсия проводится только во второй половине дня , все дни кроме воскресенья. Рекомендуем  проводить эту экскурсию   при посещении города Альгеро. Ппосещение винного погреба  и музея  Sella & Mosca (при желании дегустация)
Винодельня был основана в 1899 году двумя итальянцами: инженером  Селла и адвокатом  Моска.  Оригинальные здания этого винного погреба,  построенные на рубеже 19-20 веков, по-прежнему восхищают своей прекрасной архитектурой. На 500 гектарах виноградников усадьбы  виноград выращивают по особой схеме. Виноградные лозы посажены таким образом, чтобы обеспечить баланс тени и солнечного освещения, а также правильный баланс компонентов для каждой лозы и каждой кисти винограда.  Из сортов белого и красного винограда разного возраста, с гармоничным  балансом сахара и кислоты, получаются хорошие вина с тонкими вкусовыми качествами. Компания Sella & Моscа производит более 14000 гектолитров вина.
Виноградные лозы и кисти винограда проходят тщательный отбор - виноград собирается вручную, делается точный прогноз производства. Высокое качество знаменитых вин  Sella & Моscа гарантируется  непрерывным анализом вина на всех этапах его производства. У вас будет возможность  открыть секреты  сардинского виноделия  и попробовать одно из лучших вин Сардинии!
Sard ovest tour 3 sella e mosca trisТур 4 Загадочный город - Боза и замок графа Маласпина  - на машине, минивэне, микроавтобусе – 4 часа
Боза - город с уникальным историческим центром,  над  которым возвышается,  окутанный тайной, могучий замок   графа Маласпина. До сих пор местные жители складывают легенды о ревнивом графе, построившим в 12 веке  замок   и  туннель, соединявший  замок с кафедральным собором. Таинственный туннель так и не был найден!
Мощный замок, находящийся  на горе Серравалле, принадлежащей семье Маласпина, набережная окаймленная пальмами, рыбачьи лодки у причала, плетейщики  рыбацких сетей  со своими большими корзинами – все это придает городу незабываемый и черезвычайно живописный вид.
 Облик города  во многом определяется  дворцами и особняками 18-19 века,  когда Боза была столицей провинции. Нависающая над городом генуезская крепость   укрывает в своих стенах церковь  Ностра Синьора ди Реньес Алтос 14  века, с уникальными  средневековыми  фресками. Пройдя  по трехпролетному  мосту через реку Темо, единственная судоходная  река на острове, и попав на  правый берег,  вы увидите  кожевенные заводы 18 века, превращенные  в   музеи, и маленькие  уютные ресторанчики.
Sard ovest tour 4 Bosa trisТур 5 Сасссари - на машине, минивэне, микроавтобусе – 4 часа
Сассари –  средневековый город , основанный в результате соединения ряда селений, а сейчас     областной  и  студенческий центр . Исторический  центр  города  по сей день сохранил  средневековый вид: видны небольшие  останки стен, снесенных  в 1800 году, частные и общественные  дворы,  которыми   изобилует исторический центр,  и около двадцати двух церквей, из которых особенно выделяется  собор Св. Николая - с красивыми известняковыми сводами  арагонской эпохи, фасадом в стиле барокко, созданным  в 18 веке. Все это   оставит у вас самые яркие впечатлении об этом городе. Попасть в город можно через ворота со звонким названием - Порта  Розелло. Мы увидим  собор Дуомо  ди Сан Никола  и прилегающий к нему музей, церковь Святой Катерины , церковь Кьеза дел Розарио , Фонтан  Розелло , созданный в  17 веке  и считающийся  самым знаменитым  фонтаном  на Сардинии , церковь Санта Мария  ди Бетлем .
Sard ovest tour 5 Sassari trisНа юге  находятся ворота  Порта Кастелло,  названные в память  когда-то  находившемся здесь одного из самых крупных арагонских замков.  
Когда город в 19 веке разрастался быстрыми темпами,  было принято решение  построить совершенно новый район, не с узкими запутанными улочками, а с широкими современными бульварами. В1872 году  была заложена широкая площадь,  связывающая тесный старый город  с новыми просторными кварталами - появилась Площадь Италии.Здесь стоит задержаться, погружаясь в особенную атмосферу города, это  самая оживленная и типичная площадь. Прилегающие улицы славятся фирменными бутиками и магазинами  с сардинскими сувенирами, маленькими ресторанчиками и шумными барами.

Тур 6 Стинтино и архипелаг Азинара – на машине, минивэне, микроавтобусе  - около 9 часов

Остров Азинара – второй по величине сардинский  остров - славится  своими пляжами с удивительно прозрачной водой.
 История острова, как и его природа – уникальны. Он знаменит и своими обитателями – осликами альбиносами, которых можно увидеть только здесь, и  дикими лошадьми - муфлонами, черепахами  и многими другими  редкими  видами животных.  С 2002 года остров является  Национальным парком и посетить его можно только в организованном туре. Путешествие по острову проходит на небольшом прогулочном поезде, можно также выбрать туристический автобус или джип. Кала Олива  - центр острова, вдоль которого простираются красивейшие  заливы  с изумительными пляжами  и дикой нетронутой природой. Несомненно, самым  привлекательным в этом однодневном туре, является сказочная красота  самого острова  и прозрачнейшее море с песчаными пляжами. Здесь еще остались  совершенно незатронутые  цивилизацией  райские уголки с  золотыми пляжами уединенными скалистыми бухтами  и живописными лагунами.
Напротив острова  находится небольшая рыболовецкая деревушка  Стинтино со знаменитейшим пляжем Ла Пелоза, который является  здесь  главной  достопримечательностью. Белоснежный пляж  с морем необыкновенной чистоты  и прозрачности,  меняющим цвет  от темно-синего до изумрудно зеленого. Этот уголок Сардинии не оставит вас равнодушными.
 Посещение острова Азинара возможно двумя двумя способами: миникруиз – посещение пляжей по морю  или на прогулочном паровозике по острову и купание на пляже Ла Пелоза).
Sard ovest tour 6 Asinara trisТур 7 Город  Таррос - на машине, минивэне, микроавтобусе – 4 часа
В северной части Ористанского залива, где на полуострове  Синис  выступает мыс Сан Марко,  находится  одна из важнейших достопримечательностей этого региона – город Таррос. Дорога  к этому городу проходит  через зеленые луга и выходит к берегу моря, откуда открывается сказочный  вид на  карфагено–римский город Таррос. В городе, основанном еще финикийцами, жили карфагеняне, а потом и римляне, пока в 11 веке сарацинские набеги не заставили жителей  перебраться вглубь острова. Развалины Тарроса на фоне моря выглядят необыкновенно живописно. Здесь можно бесконечно бродить по руинам античного города, рассматривать наследие римской цивилизации: остатки водопровода, терм, храмов и театра. Обращают на себя внимание  канализационные желоба  посередине улицы, когда-то отводившие  сточную воду.   Основанный финикийцами  в 8 веке  до нашей эры, во времена  финико-пунических  войн ,  город был богатым торговым центром  и труднодоступной морской крепостью, процветающей вплоть до  периода императорского Рима. Посещая остров невозможно не обратить внимание на историю этого острова, ярким примером которого является город Таррос. Вас не оставит равнодушными культура и история  этого великого  города!
Для посещения археологической зоны рекомендуется удобная обувь, головные уборы и бутылочка воды.
Sard ovest tour 7 Tharos tris

Обращаться:
Яровая Валентина  - лицензированный гид по Сардинии
Тел.: + 39 320 1628264
скайп :  gid-sardinia
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
www.gid-sardinia.ru

Тур 9 Тур для Гурманов - на машине - 4 часа .
Экскурсия начинается рано утром (8:45-9:00). Это идеальное время для того, чтобы увидеть самый важный момент - рождение Пармиджано Реджано.
Сыровар вместе с своими помощниками работают каждый день, изготовляя  уникальный в мире продукт. После "рождения” большие формы сыра выкладываются в зал отдыха, где они лежат один день. Далее сыр переносится в зал соления, а после этого выкладывается в залах склада, где тысячи головок сыра выдерживаются минимум один год.

Parma eno tour 9 tris ok 

В конце посещения сыроварни обычно проводится дегустация и есть возможность приобрести сыр.
Второй этап тура - знакомство с  производством  Традиционного Бальзамического Уксуса  в провинции  города Реджио Эмилия. Вокруг фермы растут многочисленные виноградники сортов Ламбруско и Треббиано, единственные ингредиенты Т.Б.У. Это действительно королевский продукт, очень ценный, имеющий вековую историю (первый документ, говорящий об этом продукте датирован 1046 г.) и сегодня требует особое внимание и терпение, потому что будет готов только минимально через 12 лет (молодой) созревая в маленьких деревянных бочках. Более ценный уксус выдерживается 20 (средний) или 25 (старый) лет.
В конце посещения возможно  продегустировать Т.Б.У. 12, 20, и 25 лет выдержки с объяснениям о их пользовании.
Последный этап - фабрика Пармской Ветчины, находящаяся на южной части Пармской территории возле холмов. Это место имеет идеальный для изготовления пармской ветчины микроклимат, обдуваемый ветрами с Лигурского моря.
Дегустация после осмотра.

 

Обращаться:

Елизабетта Ивальди - лицензированный гид в Парме, Модене
Моб.тел. +39 328 5718262
е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
www.conosciparma.it/ru/

Кухня Трентино довольно своеобразна и представляет собой смесь кулинарных традиций региона Трентино-Альто Адидже, Австрии и Швейцарии и, в то же время, поддерживает национальные итальянские традиции здоровой «средниземноморской диеты питания».
Исключительно широкий выбор ресторанов и горных стоянок предлагают все ароматы Трентино. Вывеска "OsteriaTipicaTrentina" – является гарантией типичных продуктов и традиционной кухни области.  
Деликатесы Трентино – это цель многих туристических мероприятий и тема эноганостономических туров. «Дорога вина и вкуса», которая проходит через весь регион Трентино-Альто Адидже представляет отличную возможность для дегустации типичной продукции.
Шпек– нечто среднее между салом и окороком,  типичный местный продукт.
Твёрдые и полу-твёрдые сыры, как «Грана», «Азияго», «Поццоне» и др.
Каждая долина в Трентино имеет свои характерные блюда из местных продуктов.

В области не привыкли подавать закуски.
В первую очередь подают первое блюдо (блюда с бульоном, различные супы: грибной, ячменный, поленту). Вторые блюда готовятся из мяса – свинины, говядины, дичи.  Мучные изделия, в которые также добавляют лесные ягоды, подаются в качестве десерта.
Cucina Trentino Alto Adige tris
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Кнедли (Canederli) - хлебные шарики, совсем нехарактерное для Италии блюдо, в Трентино довольно распространено и любимо, особенно в зимний сезон.
Странголапрети (Strangolapreti) - клецки со шпинатом.
Полента(Polenta smalzada trentina) - кукурузная каша 
Ее едят с различными соусами и добавками: санчоусами, колбасками (polenta e salsiccia), белыми грибми (polenta con fungiporcini), сырным соусом (polenta con cia). Могут запекать на гриле или обжаривать.
Минестра (Minestradiorzo) - суп с чечевицей.
Цуппа (Zuppa di verze) - густой суп из савойской капусты.

ВТОРЫЕ БЛЮДА
Cavolo rosso - капуста краснокочанная со шпиком в вине.
Insalata di verza e speck al cumino - салат из савойской капусты со шпиком и зирой.
Vitellone al cumino - телятина с зирой.
Форель (гриль) Trotta grigliata - пойманная в одном из озер области.
Полента карбонара(Polenta alla carbonara) - полента с копченостями, репчатым луком, местным сыром и сливочным маслом.
Мясо по-трентински (Carne alla Trentino) - блюдо, приготовленное из мяса и яблок.
Каччаджоне (Cacciagione) - блюда из дичи.
Стинко (Stinco)– копченые свиные ножки с кислой капустой.

ДЕСЕРТЫ
Популярны различные пироги и десерты с начинками из яблок и ягод.
Штрудель (Strudel di mele) - струдель с яблоками.
Яблочные кольца (Frittelle di mele) - яблоки жарят во фритюре, посыпают сахарной пудрой с корицей или подают с горным медом.
Яблочный пирог (Torta alla mela) 
Хворост (Crostoli)
Цельтен (Zelten) - пряник, начинённый изюмом, миндальным или грецким орехом, инжиром. Особенно распространён в рождественский период.

ВИНА
Регион Трентино знаменит виноделием, а также производством сыров, сала и своими яблоками – продуктами, которые представляют неотъемлемую часть многих рецептов.
Главной гордостью трентинских виноделов, является марка классических игристых вин Trento DOC, которая занимает лидирующую позицию на рынке игристых вин в Италии.
Трентино представляет собой наиболее масштабную территорию горного виноделия в Италии и в Европе. Местоположение Трентино, где 80% территории находится выше 600 м над уровнем моря, а так же близость озера Гарда, создают особые условия для виноделия и придают винам Трентино свежесть и натуральность.
Более 90% вин региона Трентино имеют статус вин, контролируемых по происхождению (DOC), что является одним из самых высоких показателей качественного виноделия в Италии.
Белые вина составляют 68% от общего объема производства, красные – 32%.
В Трентино выращивают и местные и международные сорта.
Белые вина:
Из местных стоит отметить белый Нозиола (Nosiola)
Красные вина:
Скьява(Schiava),Терольдего Роталиано (Teroldego Rotaliano) - уникальный сорт, который встречается только в Трентино и Марцемино (Marzemino), дающий самые интересные красные вина в зоне Изера.
Международные сорта – это Пино Гриджо (Pino Grigio), Шардоне (Chardonnay), Пино бьянко(Pino Bianco), Пино неро (Pino Nero), Мерло (Merlò), Каберне (Cabernet), Гевюрцтраминер (Gewurztraminer), Cильванер (Sylvaner).
Традиционные вина из местных сортов это также Мюллер-Тургау (Muller-Thurgau) и знаменитое десертное Вино Санто (Vino Santo) - все вина происхождения Trentino DOC.
Кроме того, в Трентино производится премиальная граппа трех основных видов: граппа из ароматических сортов винограда; граппа, предназначенная для долгой выдержки;  граппа, получаемая из смеси жмыха разных сортов винограда.