Пальма первенства принадлежит знаменитому  Est!Est!!Est!!! из Монтефьясконе. Переводится как Есть! Есть!!Есть!!! Согласно легенде , некий епископ , путешествуя, высылал вперед слугу, чтобы тот испробовал местные вина. Если вино было отличным, слуга давал знать господину, оставляя на двери таверны надпись Est! (Есть!). Отведав вина из Монтефьясконе, восхищенный слуга написал на двери Est! Est!!Est!!! Чтобы Вы тоже смогли убедиться в его отличном качестве - попробуйте его! Это универсальное вино, которое прекрасно сочетается с рыбными и овощными блюдами, а также  хорошо в качестве аперитива и с легкой закуской.